云南省曲靖市宣威市东山火石盆宣威火腿庄园是该市2023年启动建设的6个火腿庄园之一。庄园围绕“火腿+乡村旅游”主题，引入民宿、生猪认养、高端火腿定制、原生态杀猪饭等业态，打造成为高端宣威火腿庄园，让因“火腿”慕名而来的“头回客”变为“回头客”，将“流量”变成“留量”。

宣威市东山镇火石盆村位于东山镇西部，距宣威市区23公里，海拔2340米，为宣威海拔最高地，年均气温11℃，属高寒山区。这里青山环抱，村内住房依山而建，高低错落。今年2月5日，东山火石盆宣威火腿庄园正式开园，全新亮相的小村庄，因火腿+乡村旅游，农文旅的创新融合火速升温。

东山镇火石盆村党总支书记高立说：“东山火石盆宣威火腿庄园于2023年6月开工建设，建成后解决了周边两个自然村20户26人的就业问题。同时，自庄园试运营的两个月时间，庄园共接待了近2万名游客。”？

火石盆村内的房屋几乎为土石砖砌房，为宣威火腿的腌制提供了绝佳的储藏条件，加之得天独厚的地理条件和自然气候优势。火石盆宣威火腿庄园的建设正是以“原址改造提升、融合创新发展”的思路，充分发挥火石盆村优势，深度挖掘火腿古法腌制酵储技艺、传统古朴村落文化特质，以“建设高端火腿制造基地、火腿文化乡村旅游品牌”为目标。

目前，该庄园已投资700余万元，盘活村民闲置房屋116间，建成林下养殖区、年猪小院、石舍茶咖、松间民宿、火腿腌制风干工坊、管升阔非遗传习馆、围炉茶馆、乡村图书屋、玻璃观景台、林间步道等。目前该庄园构建了“托管公司+龙头企业+农户”的利益联结模式，由第三方公司托管，引进了多家龙头企业，鼓励群众就近就业创业，多形式建设新型农业经营主体，全面带动群众增收致富。

村民夏显厚家饲养的几头年猪，年前就全部被年猪小院的客人预订一空。庄园建设后，他将其烤房闲置的偏厦交给村集体统一打造，现在他在里面支起炉子卖烤洋芋，收入可观。

借助宣威火腿庄园这个平台，东山火石盆村积极挖掘乡村的深层价值，积极创新，与“文化+民宿+餐饮+休闲娱乐”等农文旅全产业融合，带动人文旅游、乡村休闲、民宿餐饮等多产业融合发展，形成新的消费场景，将乡村资源转换成文旅资源，打造农文旅融合新路径，为全市文旅产业发展注入新动能。

据悉，东山镇火石盆宣威火腿庄园建设完成后，预计年均可实现优质火腿产量3600支，年销售收入900万元，可带动养殖户280户，户均养殖增收5000元。

高立表示：“2024年，持续带动周边群众增收致富，打出宣威火腿庄园的特有名片，助力乡村振兴。丁剑肖、李波 文/图)？